北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2023年第36期）
2023-06-26 15:25:52
北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2023年第36期）
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，我局组织抽检了粽子101批次。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，全部合格（抽检信息详见附件）。
特此公告。
附件：1.本次检验项目
2.食品抽检合格产品信息
北京市市场监督管理局
2023年6月19日
附件1
本次检验项目
粽子
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》（GB 29921）、《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》（GB 19295）、《粽子》（SB/T 10377）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
粽子抽检项目包括山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、安赛蜜、铝的残留量、丙二醇、过氧化值、酸价、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌等14个指标。
注：转自北京市市场监督管理局
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