北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2022年第51期）
2022-09-05 15:37:25
北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2022年第51期）
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则,我局组织抽检了月饼203批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，全部合格（抽检信息详见附件）。
特此公告。
附件：
1.本次检验项目
2.月饼抽检合格产品信息
北京市市场监督管理局
2022年9月2日
附件1
本次检验项目
月饼
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099）、《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》（食品整治办〔2009〕5号）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
月饼抽检项目包括糖精钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素残留量、铝的残留量、丙酸及其钠盐、钙盐、丙二醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、过氧化值、酸价、大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、富马酸二甲酯等17个指标。
注：转自北京市市场监督管理局
