北京市市场监督管理局关于2021年食品安全监督抽检信息的公告（2021年第26期）
2021-06-11 16:02:12
北京市市场监督管理局关于2021年食品安全监督抽检信息的公告（2021年第26期）
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则,我局组织抽检了粽子119批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品118批次，不合格样品1批次（抽检信息详见附件）。
一、总体情况
粽子119批次，其中合格样品118批次，不合格样品1批次。
二、不合格样品情况
1.标称绿海食品（固安）有限公司委托北京市绿海食品有限公司高碑店分公司生产，北京运通华瑞科技有限公司朝阳科荟路分公司经营的香甜红枣粽子，菌落总数、大肠菌群不符合产品明示标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。
三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，相关食品生产经营者已依法采取措施控制风险，我局已要求属地市场监管部门依法调查处理，涉及外省市的已通报当地市场监管部门。
特此公告。
附件：
1.本次检验项目
2.食品抽检合格产品信息
3.食品抽检不合格产品信息
4.不合格项目说明
北京市市场监督管理局
2021年6月10日
附件1
本次检验项目
一、粽子
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 速冻面米制品》（GB 19295）、《粽子》（SB/T 10377）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
粽子抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、丙二醇、过氧化值(以脂肪计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、商业无菌等12个指标。
注：转自北京市市场监督管理局
