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新食品原料嗜酸乳杆菌NCFM公开征求意见
2021-02-20 10:41:02
新食品原料嗜酸乳杆菌NCFM公开征求意见
受国家卫生健康委员会委托，根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，近期嗜酸乳杆菌NCFM新食品原料已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见，请于2021年3月18日前将意见反馈至我中心，逾期将不予处理。附件为嗜酸乳杆菌NCFM新食品原料征求意见内容及相关解读材料，请自行下载阅读。如有意见或建议，请反馈至xspyl@cfsa.net.cn，并在邮件主题中注明“新食品原料意见反馈”。
嗜酸乳杆菌 NCFM 拟公告文本
附件 2
嗜酸乳杆菌 NCFM 解读材料
嗜酸乳杆菌 NCFM 属于乳杆菌科，乳杆菌属，能分解糖类 生成 L-乳酸，为上世纪 70 年代早期从健康人体肠道中分离出来 的菌株。2011 年我国原卫生部已将嗜酸乳杆菌 NCFM 列入《可 用于婴幼儿食品的菌种名单》，限定其仅用于 1 岁以上幼儿食品， 本次申请扩大用于 1 岁以下婴儿食品。嗜酸乳杆菌 NCFM 已列 入美国一般公认安全（GRAS）名单，被用于多种食品中，包括 婴幼儿配方食品；已入欧洲食品安全局资格认定（QPS）名单的 推荐生物制剂列表中，并列入国际乳品联合会公报（Bulletin of the IDF 455/2012）的“在发酵食品中有技术必要性的微生物品种 目录”。国外开展的多项临床研究证明，该菌株用于 1 岁以下婴 儿具有较好的食用安全性。
根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》 规定，审评机构依照法定程序，组织专家对嗜酸乳杆菌 NCFM 的 安全性评估材料进行审查并通过。新食品原料生产和使用应当符 合公告内容以及食品安全相关法规要求。
该菌株原料的食品安全指标应符合我国相关标准。
注：转自国家食品安全风险评估中心
